momndad συνταγές

Muffins με μπανάνα!!! Το απόλυτο σνακ από ώριμες μπανάνες, γεμάτο με ζεστά μπαχαρικά όπως μοσχοκάρυδο και κανέλα, ελαφρύ, αφράτο και πολύ εύκολο να φτιαχτεί.

Τα καλύτερα muffins με μπανάνα που δοκιμάσατε ποτέ!
Γεμιστά με καρύδια και τέλεια καρυκεύματα, αυτά τα σπιτικά muffins θα σας ικανοποιήσουν με το παραπάνω! Με αυτήν την συνταγή θα απολαύσετε δώδεκα υπέροχα muffins τα οποία μπορείτε να καταναλώσετε για πρωινό, να πάρουν τα παιδιά μαζί τους σαν σνακ στο σχολείο ή ακόμα και σαν επιδόρπιο όταν θέλετε απεγνωσμένα ένα γλυκό.


ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΤΑ ΑΓΑΠΗΣΕΤΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ!

  • Υγρά muffins! Λίγο βούτυρο παραπάνω και θα είναι τόσο μαλακά που θα λιώνουν στο στόμα.
  • Είναι το τέλειο γλυκό! Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες για να ενισχύσετε την γλυκύτητα.
  • Εύκολα! Ελάχιστη προετοιμασία, λίγα υλικά, ένα μίξερ για το χτύπημα και θήκες για το ψήσιμο!

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ MUFFINS ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ

Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μας σε ένα μπολ και μετά σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υγρά συστατικά σας και προσθέστε τα καρύδια σας. Ρίξτε το μείγμα στα καλούπια.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά, αφήστε τα να κρυώσουν, σερβίρετε και απολαύστε!

ΤΙ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ

Χρησιμοποιήστε όσο πιο ώριμες μπανάνες βρείτε (ξέρετε αυτές τις καφέ με τις κουκκίδες). Όσο πιο ώριμη η μπανάνα τόσο πιο γλυκιά θα είναι η γεύση.


ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ

Υπάρχουν διάφορα εναλλακτικά συστατικά που μπορείτε να προσθέσετε όπως:

  • Σταγόνες σοκολάτας
  • Σταφίδες
  • Ξηρούς καρπούς.

ΠΩΣ ΝΑ ΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ

Σε θερμοκρασία δωματίου θα διατηρηθούν για 5 έως 7 ημέρες. Μπορείτε επίσης να τα παγώσετε χωρίς πρόβλημα και θα τα απολαμβάνετε για έως και τρεις μήνες.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ TIPS

Χρησιμοποιήστε αλατισμένο βούτυρο.
Τα καρύδια είναι μια εντελώς προαιρετική προσθήκη αλλά θα είναι εξίσου νόστιμα και χωρίς αυτά.
Εάν έχετε υπερβολικές μπανάνες αλλά δεν είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε, αποθηκεύστε τις σε ziploc (με την φλούδα) και παγώστε τις για αργότερα. Στη συνέχεια ξεπαγώστε στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Φροντίστε να στεγνώσετε τις παγωμένες μπανάνες πριν τη χρήση καθώς αποθηκεύουν περισσότερη υγρασία.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ για MUFFINS ΜΠΑΝΑΝΑΣ

  • 3 λιωμένες μπανάνες (σαν πουρέ)
  • ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
  • ½ φλιτζάνι αλατισμένο και λιωμένο βούτυρο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 αυγά
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

ΟΔΗΓΙΕΣ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους χτυπάμε ελαφρά τον πουρέ μπανάνας μαζί με τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά.
Πάνω από τα υγρά υλικά, πασπαλίζουμε με το αλεύρι, την μαγειρική σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και τα καρύδια. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
Τοποθετούμε στα καλά λαδωμένα καλούπια το μείγμα (έως τα 2/3 γεμάτα).
Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή.
Αφήστε τα να κρυώσουν για πέντε λεπτά προτού τα μεταφέρετε σε άλλο σκεύος.

 

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΚΑΝΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ
Σας παρακαλώ συμπληρώστε το όνομά σας